Recuperação e valorização patrimonial do fornos comunitários da Mina de São Domingos
Para: Exmº Senhor Presidente da Câmara Municipal de Mértola
O Pão é símbolo do Alentejo, quer pelos aspetos gastronómicos, quer pela ligação cultural e patrimonial que exerce nas suas gentes.
Na Mina de São Domingos existe um conjunto notável de fornos comunitários de enorme valor histórico e patrimonial, numa aldeia em que praticamente a propriedade privada era inexistente e o pão era indubitavelmente a base da alimentação. O recurso aos equipamentos comunitários, particularmente os fornos, era o garante dos mínimos de sobrevivência de uma população empobrecida.
Com o passar do tempo, quer pelo êxodo populacional que se verificou após o encerramento da mina, quer pelo avanço civilizacional que levou até à aldeia a eletricidade (anos 70) e a água canalizada (anos 90), quer com a distribuição de pão produzido nas grandes panificadoras, os fornos comunitários foram perdendo importância e foram caindo no abandono e na ruína, embora nunca tenham caído no esquecimento.
Agora, numa altura em que as referências patrimoniais e históricas constituem um importante fator de identificação e diferenciação sociocultural, assim como uma potencial atração no domínio do turismo sustentável, a recuperação e valorização patrimonial dos fornos comunitários da Mina de São Domingos deverão ser uma realidade a breve prazo.
Assim, os abaixo assinados solicitam:
1. A recuperação de todos os fornos comunitários existentes na Mina de São Domingos;
2. A classificação de todos os fornos comunitários da Mina de São Domingos como “Imóveis de
Interesse Municipal”.
3. A criação de eventos que promovam a utilização e dinamização desse património quer a nível
regional, quer a nível suprarregional, aproveitando o prestígio do Pão Alentejano em geral e do Pão
de Mértola, em particular, que tantos prémios tem granjeado.
